Conócenos
Embutidos Pajariel: calidad e innovación en el Bierzo
En Embutidos Pajariel combinamos la tradición de los productos típicos de El Bierzo con la aplicación de las últimas tecnologías en nuestros procesos de elaboración. Nuestra capacidad productiva, junto con una clara orientación a la calidad y la eficiencia, nos ha permitido consolidarnos como una de las empresas de referencia en el sector de los embutidos en España.
La mejora continua forma parte de nuestro ADN. Apostamos de manera constante por la inversión en innovación y optimización de procesos, lo que nos permite desarrollar nuevos productos y formatos adaptados a las tendencias del mercado, como nuestras soluciones en loncheados en aceite y una amplia variedad de presentaciones pensadas para facilitar el consumo.
Uno de nuestros principales compromisos es la calidad y la seguridad alimentaria. Por ello, todos los productos de nuestro catálogo se elaboran sin gluten, y sin lactosa ni aditivos artificiales, respondiendo así a las necesidades de un consumidor cada vez más exigente. Fruto de la evolución, Embutidos Pajariel es hoy una empresa libre de alérgenos, un hito que refuerza nuestro compromiso con la salud, la confianza y el bienestar de nuestros clientes.
Seguimos avanzando e investigando para ofrecer al mercado productos innovadores que mantengan la esencia de la tradición, pero que al mismo tiempo se adapten a los nuevos hábitos de consumo. En Embutidos Pajariel la calidad, la transparencia y la diferenciación guían nuestros pasos.
1945
1969
1985
1995
2006
2012
2017
2019
2020
Hoy
Primeros pasos
Nuestra empresa nace como un pequeño negocio familiar dedicado a la producción de embutidos.
¿Nuestro primer nombre? “La Berciana”.
Ampliación de instalaciones
Se inaugura una nueva fábrica en Ponferrada, en la falda del Monte Pajariel, que da nombre a nuestra marca comercial.
Crecimiento nacional
Se crea la sociedad DIBISA, con delegaciones propias en Madrid, Cataluña, Galicia e Islas Baleares, para la distribución de productos del Bierzo en España.
Expansión internacional
Tras cincuenta años de vida y con nuestros productos implantados a nivel nacional, comenzamos nuestra actividad exportadora.
Una importante inauguración
Abrimos una nueva planta de 3.000 m² en San Román de Bembibre, equipada con tres salas blancas de loncheado, un formato que lidera las tendencias del mercado.
Continúa el avance y los cambios
Nuestros 12.000 m² de superficie se reparten en dos plantas, ubicadas en Ponferrada y San Román de Bembibre, ambas cuentan con las certificaciones de calidad BRC e IFS. Cada centro está especializado en unos procesos específicos pensados para optimizar la elaboración de nuestros productos estrella.
Un gran paso, productos sin alérgenos
Sin alérgenos. Desde 2017 toda nuestra gama de productos está libre de ingredientes susceptibles de provocar alergias alimentarias.
Invertimos en calidad
Se implementa un Sistema de Autocontroles Específicos que nos permita expandir el alcance de nuestros productos, además de asegurar la calidad de los mismos para su venta fuera de la Unión Europea.
Innovación continua
75 Años de Historia
Hoy
Comprometidos con la mejora continua, no hemos dejado de invertir en la ampliación y modernización de nuestras instalaciones, que ahora cuentan con 15.000 m² de superficie, repartidos en 50 secaderos y 3 salas blancas, que nos brindan una capacidad productiva de 2.000 toneladas anuales.
Primeros pasos
Nuestra empresa nace como un pequeño negocio familiar dedicado a la producción de embutidos.
¿Nuestro primer nombre? “La Berciana”.
Ampliación de instalaciones
Se inaugura una nueva fábrica en Ponferrada, en la falda del Monte Pajariel, que da nombre a nuestra marca comercial.
Crecimiento nacional
Se crea la sociedad DIBISA, con delegaciones propias en Madrid, Cataluña, Galicia e Islas Baleares, para la distribución de productos del Bierzo en España.
Expansión internacional
Tras cincuenta años de vida y con nuestros productos implantados a nivel nacional, comenzamos nuestra actividad exportadora.
Una importante inauguración
Abrimos una nueva planta de 3.000 m² en San Román de Bembibre, equipada con tres salas blancas de loncheado, un formato que lidera las tendencias del mercado.
Continúa el avance y los cambios
Nuestros 12.000 m² de superficie se reparten en dos plantas, ubicadas en Ponferrada y San Román de Bembibre, ambas cuentan con las certificaciones de calidad BRC e IFS. Cada centro está especializado en unos procesos específicos pensados para optimizar la elaboración de nuestros productos estrella.
Un gran paso, productos sin alérgenos
Sin alérgenos. Desde 2017 toda nuestra gama de productos está libre de ingredientes susceptibles de provocar alergias alimentarias.
Invertimos en calidad
Se implementa un Sistema de Autocontroles Específicos que nos permita expandir el alcance de nuestros productos, además de asegurar la calidad de los mismos para su venta fuera de la Unión Europea.
Innovación continua
75 Años de Historia
Hoy
Comprometidos con la mejora continua, no hemos dejado de invertir en la ampliación y modernización de nuestras instalaciones, que ahora cuentan con 15.000 m² de superficie, repartidos en 50 secaderos y 3 salas blancas, que nos brindan una capacidad productiva de 2.000 toneladas anuales.
Hacia un Futuro más Sostenible
En Embutidos Pajariel mantenemos un firme compromiso con la sostenibilidad y la eficiencia energética, trabajando de forma continua en la mejora de nuestros procesos junto a nuestros socios comerciales. Este enfoque nos permite reducir el impacto ambiental y optimizar nuestra actividad dentro de la industria alimentaria.
En 2020 impulsamos un modelo de producción más responsable mediante la implementación de soluciones sostenibles:
Energía solar: generación de energía limpia para el abastecimiento de nuestras instalaciones.
Aprovechamiento energético: reutilización del calor de la central de refrigeración para agua caliente y calefacción, reduciendo el uso de combustibles fósiles.
Refrigeración sostenible: sustitución de gases fluorados por sistemas con agua glicolada, respetuosos con la capa de ozono.
proyección internacional
Iniciamos nuestra expansión internacional en 1996, llevando la calidad de nuestros productos más allá de nuestras fronteras.
Hoy estamos presentes en mercados como Francia, Reino Unido, Bélgica, Países Bajos, Suiza, Italia, Portugal o Finlandia, consolidándonos como un referente del embutido español de calidad en el exterior.
Nuestro objetivo es seguir creciendo de forma sostenida en los países donde ya operamos y continuar ampliando nuestra presencia internacional, acercando nuestros productos a nuevos mercados.
Calidad, tradición e innovación que traspasan fronteras.
Calidad e I+D+i
Innovación al servicio de la tradición
En nuestras modernas instalaciones de 15.000 m², contamos con salas blancas de última generación (ISO 5 e ISO 7) para el loncheado. Invertimos constantemente en I+D+i para seguir liderando el mercado de embutidos en España, adaptándonos a las nuevas necesidades del consumidor: productos más naturales, sin aditivos artificiales y con la máxima seguridad alimentaria.