Lomo
Saborea en una fina loncha la larga curación de nuestro lomo adobado con Pimentón de la Vera.
Cierra los ojos y deja que se deshaga en tu paladar el lomo Pajariel. Encontrarás un sabor delicado y una textura muy suave. Al final, no podrás evitar que se te dibuje una sonrisa de oreja a oreja. Es el efecto de ser un Pajariel. Además, es muy apreciado entre personas que siguen una dieta baja en grasas porque es la pieza más magra del cerdo. Es decir, que disfrutas comiendo y sin arrepentimientos. ¿Qué más se puede pedir?
Seleccionamos piezas de cerdo blanco de alta calidad. Las adobamos con una mezcla de pimentón, sal y ajo y las embuchamos. Finalmente, las colgamos y dejamos que se curen unos noventa días.
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LOMO TRIPA NATURAL
Pieza Entrera
± 3 Kg
Mitades
± 1,5 Kg
LOMO
± 0,6 Kg
LOMO
22 x 15 cm
100 g
LOMO
22 x 22 cm
80 g
Tapas
Chorizo, Lomo, Salchichón
22 x 22 cm
150 g
FORMATOS
NOMBRE
PIEZAS al vacío
8428909030607
Lomo Tripa Natural
3
48
120
0º - 7ºC
MITADES al vacío
8428909030614
8428909030539
Lomo Tripa Natural
Lomo
4
6
64
96
120
120
0º - 7ºC
0º - 7ºC
LONCHAS en atmósfera protectora
8428909030546
8428909040033
8428909040132
100 g
100 g
150 g
18
12
12
250
255
255
120
120
120
0º - 7ºC
0º - 7ºC
0º - 7ºC