El toque justo de pimienta hace que el Salchichón Pajariel se acabe en un abrir y cerrar de ojos.

¿Y a quién no se le van los ojos hacia el color del salchichón Pajariel? Su sabor tampoco te dejará indiferente. Está impregnado de 70 años de historia de elaboración de embutidos, el ingrediente más importante de nuestra receta familiar.

Utilizamos 160 gramos de magro y panceta de cerdo blanco para obtener 100 gramos de producto final. Añadimos pimienta y dejamos que se cure unos ochenta días.